Tinto ainda com jovens aromas elegantes e limpos, lembra frutas pretas, groselha e pimenta rosa, com notas florais e um licença mineral sutil. Na boca é compacto, com boa concentração, taninos finos e uma acidez refrescante e equilibrada. frutas e madeira de integram dando um vinho redondo sem bordas, final longo, ligeiramente esfumaçado, sutil e complexo.

Origem

Gualtallary - Valle de Uco, Mendonza - Argentina

Varietal

40% Malbec, 30% Cabernet Franc, 30% Merlot

Safra

2015

Conteúdo

750ml

Dados Analíticos

Anihidro Sulfuroso Total (MG/L): 59
Álcool Total: 14,5º
Açúcar: 1,72
Acidez: 4,9
PH: 3,8

Elaboração

O vinho é cultivado 50% em barricas novas de carvalho francês de 500 litros e os outros 50% em barris idênticos, mas de segundo uso por 9 meses.

Harmonização

Funciona muito bem com cozinha a lenha, como um bife de carne de porco ou cordeiro patagônico. Também com queijos como Parmigiano ou Comte.