Harmonização

Macarrão com molho branco, saladas e queijos duros.

Elaboração

As uvas são desengaçadas e depois prensadas. A decantação das borras acontece numa piscina. Em seguida, o suco limpo é extraído, separando-o das borras. Este suco é fermentado entre 15 e 17 graus de temperatura até o final da fermentação. Neste vinho não ocorre fermentação malolática.
Vinho apto para consumo vegano. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada.
Elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa.