Cor violeta intensa. Aroma muito persistente (até com copo vazio), as características aromáticas da Bonarda: aroma herbáceo e frutado. Você também pode sentir mentol ou notas minerais. Com a evolução aparecem alguns aromas de flores muito marcantes típicas das uvas de vinhas velhas. Na boca é um vinho muito fluido e ao mesmo tempo persistente, muito equilibrado. Podem aparecer presipitados dos vinhos elaborados de acordo com protocolos naturais.

Origem

El Cepillo, departamento de San Carlos localizado na Província de Mendonza ao sul do Valle de Uco - Argentina

Safra

2018

Conteúdo

750ml

Dados Analíticos

Anihidro Sulfuroso Total (MG/L): 59
Álcool Total: 12,9º
Açúcar: 1,75
Acidez: 4,73
PH: 4

Harmonização

Massas, carnes não muito temperadas ou carnes grelhadas, tábuas de frios.