O óleo de canola é ainda pouco utilizado na dieta  dos brasileiros, em parte porque o preço é mais alto do que a maioria dos óleos que costumam ser usados e também porque poucas pessoas conhecem seus benefícios à saúde.

Ele é extraído da planta Brassica napus e é rico em ômega 3, ácido graxo essencial ao nosso organismo e que não é produzido em nosso corpo, sendo sua fonte a alimentação. Este ácido graxo, tem poderes de reduzir o mau colesterol e aumentar o bom colesterol e também ajuda a regular a pressão arterial. Por isso, o consumo do óleo de canola é de extrema importância para proteger o coração!