Uva: Cabernet Franc
Safra: 2021
Após colheita manual, as uvas são desengaçadas e maceradas de forma aberta até o fim da fermentação alcoólica. A fermentação é espontânea, sem utilização de leveduras selecionadas, sem a adição de qualquer outro aditivo químico ou animal. Esse vinho não tem afinamento em madeira. Pequenas doses de SO2 no engarrafamento.
Álcool: 12,9
Garrafas: 580
Vinhedo: Caminhos de Pedra altitude 688 metros
Fabricante
Era dos Ventos
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